Menu

herbata Mexican Dream | konfitura malinowa | imbir | pomarańcza | cynamon goździki | anyż | rozmaryn | miód

Mexican Dream tea | raspberry jam ginger | orange | cinnamon | cloves anise | rosemary | honey

ager | miód | pomarańcza | imbir | goździki rozmaryn

lager | honey | orange | ginger | cloves | rosemary

wino czerwone półwytrawne | miód goździki | pomarańcza | imbir rozmaryn

Tatar z polędwicy wołowej w stylu francuskim  French style beef tartare

musztarda dijon, kapary z czosnku niedźwiedziego, borowiki marynowane, grzanki

Dijon mustard, wild garlic capers, marinated porcini mushrooms, croutons

os borowikowy, polski ser Emilgrana, zioła

porcini mushroom sauce, Polish Emilgrana cheese, herbs

galaretka z polskiego wina Rondo Regent z Winnicy Turnau

jelly made from Polish Rondo Regent wine from Turnau Winery

consomee z kaczki, olej z palonego czosnku

duck consommé, burnt garlic oil

puree ziemniaczane, kawior z pstrąga łososiowego, sos ze skorupiaków, raki

mashed potatoes, salmon trout caviar, shellfish sauce, crayfish

beluga, sałatka z kopru włoskiego z ogórkiem, sos ze skorupiaków

Beluga lentils, fennel and cucumber salad, shellfish sauce

górek kiszony, szalotka, borowiki marynowane, kawior z pstrąga łososiowego, sos z maślanki

i oleju ziołowego, aromat dymu jabłoniowego

pickled cucumber, shallot, marinated porcini mushrooms, salmon trout caviar, buttermilk

and herb oil sauce, applewood smoke aroma

karmelizowane gruszki, prażone szalotki z czosnkiem i chilli

caramelized pears, roasted shallots with garlic and chili

z karmelizowaną cebulą, majonezem truflowym w czarnej bułeczce baozi i chipsami z fioletowego ziemniaka z aromatem trufli i serem Emilgrana

with caramelized onion, truffle mayonnaise, served in a black bao bun, and purple potato chips with truffle aroma and Emilgrana cheese

z mulami, krewetkami, małżami Wenus w emulsji maślanej

with mussels, shrimp, and Venus clams in a butter emulsion

w sosie węgierskim z krokietami ziemniaczanymi z szynką dojrzewającą i polskim serem Emilgrana, glazurowanymi burakami i świeżymi ziołami

Hungarian sauce, potato croquettes with cured ham and Emilgrana cheese, glazed beets, fresh herbs

piana z polskiego sera Emilgrana, żurawina i musem z jabłka szara reneta

Emilgrana cheese foam, cranberries, and Grey Reinette apple mousse

z glazurą z musztardy dijon i miodu z kapustą zasmażaną

with a Dijon mustard and honey glaze, served with braised cabbage

z ziołowym kuskusem, młodymi warzywami i jusem drobiowym

with herb couscous, young vegetables, and poultry jus

sos z papryk pieczonych, masłem cafe de paris, brokuł gałązkowy

roasted pepper sauce, Café de Paris butter, broccolini

kapusta zasmażana (lub mizeria z sałaty), jajko smażone, wędzona sól

fried cabbage /cucumber salad, fried egg, smoked salt

akaron ryżowy, jajo, czerwona cebula, orzeszki ziemne, kiełki fasoli mung, kolendra, szczypior, sos pad thai

rice noodles, egg, red onion, peanuts, mung bean sprouts, coriander, chives, pad thai sauce

• z tofu/ with tofu 36 pln

• z kurczakiem w tempurze/ with chicken in tempura 39 pln

• z krewetkami w tempurze/ with shrimps in tempura 49 pln

z kwaśną śmietaną, pianką z ogórka kiszonego i kawiorem z pstrąga

sour cream, pickled cucumber foam, and salmon trout caviar

z kwaśną śmietaną, pianką z ogórka kiszonego i kawiorem z pstrąga

sour cream, pickled cucumber foam, and salmon trout caviar

paprykowane na mostkach wołowych z pieczywem

paprika-spiced on beef ribs, served with bread

Zupy podajemy także w wazach

The soup is also served in tureens

z jajkiem na twardo, borowikami i białą kiełbasą

with hard-boiled egg, porcini mushrooms, and white sausage

na wołowinie, kurczaku i kaczce z kluskami lanymi, marchewką i lubczykiem

beef, chicken, and duck broth with poured noodles, carrots, and lovage

Sałata Cezar z krewetkami w emulsji winno-maślanej (6 szt.) / Caesar salad with shrimp

bekon, pomidorki koktajlowe, grzanki, polski ser Emigrana, sos Anchois

wine-butter emulsion, shrimp (6 pcs), bacon, cherry tomatoes, croutons, Emilgrana cheese, anchovy dressing

bekon, pomidorki koktajlowe, grzanki, ser Emigrana, sos Anchois

bacon, cherry tomatoes, croutons, Emilgrana cheese, anchovy dressing

żurawina, karmelizowana gruszka, pomidorki koktajlowe, karmelizowany słonecznik, vinegret,

grzanki czosnkowe

cranberries, caramelized pear, cherry tomatoes, caramelized sunflower seeds, vinaigrette, garlic croutons

z sosem truskawkowy i owocami sezonowymi

 with strawberry sauce and seasonal fruis

z lodami śmietankowymi i owocami

with creamy ice cream and fruits

lody śmietankowe, słony karmel, likier Baileys, Oreo

  ice cream, salted caramel, Baileys, Oreo

sosem malinowym i owocami

 raspberry sauce, and fresh fruits

z lodami waniliowymi i solonym karmelem

with vanilla ice cream and salted caramel