Menu

musztarda dijon, ogórek kiszony, szczypiorek, szalotka, kapary z czosnku niedźwiedziego 

Dijon mustard, dill pickles, shalott, chives, wild garlic capers, marinated porcini mushrooms, croutons

sos borowikowy, polski ser Emilgrana, zioła

porcini mushroom sauce, Polish Emilgrana cheese, herbs

z sałatką z cebuli i jabłka szara reneta, z domowym pieczywem i ubijanym masłem z solą wędzoną

with onion and reinette apple salad, homemade bread and whipped smoked salt butter

z sosem rakowym, ikrą z pstrąga, świeżymi ziołami i oliwą ziołową

crayfish sauce, trout roe, fresh herbs and herb oil

w emulsji maślano-winnej, z chorizo, białym winem, pomidorami koktajlowymi, natką pietruszki

in a butter-wine emulsion, with chorizo, cherry tomatoes and fresh parsley

z młodymi warzywami i sosem kurkowym

with baby vegetables and chanterelle sauce

w sosie węgierskim z krokietami ziemniaczanymi z szynką dojrzewającą i polskim serem Emilgrana, glazurowanymi burakami i świeżymi ziołami

Hungarian sauce, potato croquettes with cured ham and Emilgrana cheese, glazed beets, fresh herbs

z puree z marchewki, komosa ryżowa i młode warzywa

carrot puree, quinoa and baby vegetables

oraz śmietance z musztardą dijon i gruszką, z szarymi kluskami i karmelizowaną marchewką

cream sauce with dijon mustard, pear, grey potato dumplings and caramelized carrots

z glazurą z musztardy dijon i miodu z kapustą zasmażaną

with a Dijon mustard and honey glaze, served with braised cabbage

z ziołowym kuskusem, młodymi warzywami i jusem drobiowym

with herb couscous, young vegetables, and poultry jus

z sosem z papryk pieczonych z masłem cafe de paris, dzikim brokułem i chipsami z pietruszki

with roasted bell pepper sauce, cafe de paris butter, broccolini and parsley root crisps

z jajkiem sadzonym z wędzoną solą, kapustą zasmażaną lub mizerią z sałaty i ogórka

with a fried egg, smoked salt, fried cabbage, or lettuce and cucumber salad

z puree ziemniaczanym z truflami i młodymi warzywami 

with truffle potato puree and baby vegetables

consome z kaczki, olej z palonego czosnku

duck consomme, burnt garlic oil

marynowaną w czosnku i cebuli, z jogurtowym sosem czosnkowym i okrasą z cebuli

marinated in garlic and onion, with garlic yogurt sauce and crispy onion garnish

z pianą z polskiego sera Emilgrana, żurawiną i musem z jabłka szara reneta

Emilgrana cheese foam, cranberries, and Grey Reinette apple mousse

z jarmużem i wędzonym twarogiem, podane z okrasą z cebuli

kale and smoked cottage cheese, served with a crispy onion garnish

paprykowane na mostkach wołowych z pieczywem

paprika-spiced on beef ribs, served with bread

Zupy podajemy także w wazach

The soup is also served in tureens

ze słodką śmietanką, domowymi kluskami lanymi, marchewką i lubczykiem

with sweet cream, homemade drop noodles, carrots and lovage

z palonymi młodymi ziemniakami, wędzoną burratą, chipsami z pietruszki i oliwą ziołową (vege)

with charred new potatoes, smoked burrata, parsley crisps and herb oil (vege)

na wołowinie, kurczaku i kaczce z kluskami lanymi, marchewką i lubczykiem

beef, chicken, and duck broth with poured noodles, carrots, and lovage

Zupy podajemy także w wazach

The soup is also served in tureens

z puree ziemniaczanym, jajkiem na twardo, borowikami i białą kiełbasą

with potato puree and hard-boiled egg, porcini mushrooms and white sausage

Zupy podajemy także w wazach

The soup is also served in tureens

Guacamole, szalotka, mleczny chleb shokupan i sałatka wakame

Guacamole and shallot, served with shokupan milk bread and wakame salad

z majonezem Holly Basil, kolendrą i limonką

with holly basil mayonnaise, cilantro and lime

szarpana karkówka, karmelizowana cebula, sałata, pomidor, majonez Holly Basil, kolendra, frytki z batata 

with pulled pork neck, caramelized onion, lettuce, tomato, holy basil mayonnaise and cilantro, served with sweet potato fries

makaron ryżowy w słodko-słonym sosie, jajo, czerwona cebula, orzeszki ziemne, kiełki fasoli mung

rice noodles, egg, red onion, peanuts, mung bean sprouts

• z tofu / with tofu 49 pln

• z kurczakiem w tempurze / with chicken in tempura 54 pln

• z krewetkami w tempurze / with shrimps in tempura 75 pln

bekon, pomidorki koktajlowe, grzanki, polski ser Emigrana, sos anchois

wine-butter emulsion, shrimp (6 pcs), bacon, cherry tomatoes, croutons, Emilgrana cheese, anchovy dressing

bekon, pomidorki koktajlowe, grzanki, ser Emigrana, sos anchois

bacon, cherry tomatoes, croutons, Emilgrana cheese, anchovy dressing

żurawina, karmelizowana gruszka, pomidorki koktajlowe, karmelizowany słonecznik, vinegret,

grzanki czosnkowe

cranberries, caramelized pear, cherry tomatoes, caramelized sunflower seeds, vinaigrette, garlic croutons

z sosem truskawkowy i owocami sezonowymi

 with strawberry sauce and seasonal fruis

z lodami śmietankowymi i owocami

with creamy ice cream and fruits

lody śmietankowe, słony karmel, likier Baileys, Oreo

  ice cream, salted caramel, Baileys, Oreo

sosem malinowym i owocami

 raspberry sauce, and fresh fruits

z lodami waniliowymi i solonym karmelem

with vanilla ice cream and salted caramel